Quels sont vos hôtels préférés en Bourgogne pour un séjour inoubliable ?

Posté par : Alice Dubois - le le 16 Septembre 2025

Alice Dubois :

Bonjour à tous, Je suis en train de préparer un petit séjour en Bourgogne, et j'avoue que le choix d'hébergements est tellement vaste que je suis un peu perdue ! J'aimerais beaucoup découvrir des endroits avec du charme, si possible avec une histoire ou un cadre un peu exceptionnel. Pas forcément le grand luxe, mais quelque chose d'authentique et mémorable. Si vous avez des adresses à partager, je suis preneuse ! Merci d'avance pour vos conseils avisés.

Commentaires (9)

Beatriz Rodrigues :

C'est une excellente question ! La Bourgogne regorge d'endroits charmants. Pour ma part, j'ai un faible pour les anciennes propriétés viticoles reconverties en hôtels. On y trouve souvent une atmosphère très particulière et une vraie immersion dans la culture locale. En général ils proposent des dégustations de vins, ce qui peut être un plus pour un séjour mémorable.
Kaddour10 :

C'est vrai que les anciennes propriétés viticoles ont un charme fou ! 😍 Pour donner une idée plus précise, je partage une vidéo d'un séjour dans un hôtel de luxe en Bourgogne, la Maison Doucet. Ça peut donner des idées, même si c'est un autre standing, ça montre bien l'ambiance qu'on peut trouver là-bas. 😉
Horizonbleu :

La vidéo de la Maison Doucet est très parlante, merci Kaddour10. On voit bien le potentiel de ce type d'établissement pour un séjour marquant. En tant que professionnelle du secteur, je me permets d'ajouter quelques réflexions, notamment concernant la pérennité de ces lieux. Il est agréable de voir le luxe mis en avant, mais il est impératif que ces établissements s'inscrivent dans une démarche de développement durable. D'après les dernières études de l'INSEE, la Bourgogne-Franche-Comté a vu son nombre d'hôtels de luxe augmenter de 15% ces cinq dernières années, ce qui est une bonne chose pour l'attractivité régionale. Cependant, toujours selon l'INSEE, seulement 30% de ces établissements ont mis en place des actions concrètes en faveur de l'environnement (gestion des déchets, économie d'énergie, etc.). C'est un point à améliorer absolument. On ne peut plus se contenter d'un "luxe tape-à-l'œil" sans se soucier de l'impact environnemental et social. Il faudrait que ce soit un critère de choix pour les voyageurs. Concernant l'aspect "authentique" recherché par Alice Dubois, je pense qu'il est important de ne pas tomber dans le piège de la "carte postale". La Bourgogne a une histoire riche, mais elle est aussi bien vivante. Soutenir les producteurs locaux, privilégier les circuits courts, découvrir l'artisanat régional, ce sont autant de façons de vivre une expérience authentique et respectueuse du territoire. Un hôtel qui s'engage dans cette voie est, à mon sens, un gage de qualité et de sérieux. Par exemple, selon une étude de la Chambre de Commerce et d'Industrie de Bourgogne, les hôtels qui mettent en avant les produits locaux dans leur restaurant ont un taux de satisfaction client supérieur de 20% par rapport aux autres. Cela montre bien l'importance de cette dimension. Enfin, je pense qu'il est essentiel de prendre en compte l'accessibilité de ces lieux. La Bourgogne est une région magnifique, mais elle peut être difficile d'accès pour certaines personnes (personnes à mobilité réduite, familles avec jeunes enfants, etc.). Un hôtel qui fait des efforts pour améliorer son accessibilité est un hôtel qui pense à tous ses clients, et c'est un signe de qualité indéniable.
Alice Dubois :

C'est interessant de souligner l'importance du développement durable et de l'accessibilité, Horizonbleu. 👍 Cela dit, je pense qu'il ne faut pas non plus totalement jeter le luxe "tape-à-l'oeil". 😉 Un bel endroit, même s'il n'est pas parfait sur tous les plans, peut quand même offrir une expérience mémorable. L'équilibre est parfois difficile à trouver. 🤔
Kaddour10 :

Merci Alice Dubois, contente que la vidéo t'ait plu et que ça donne des pistes ! 😊
Horizonbleu :

Je suis d'accord, Alice Dubois, tout est une question d'équilibre. Pour ma part, je pense qu'un bon compromis serait de privilégier les établissements qui font des efforts, même modestes, en faveur de l'environnement et de l'accessibilité, tout en proposant un cadre agréable et un service de qualité. Pour trouver ces perles rares, je conseille de consulter les labels et certifications environnementales (Ecolabel européen, Clef Verte, etc.) et les labels Tourisme & Handicap. Ce sont des indicateurs fiables de l'engagement de l'établissement dans une démarche responsable et inclusive. La CCI peut aussi vous aider dans votre choix.
CodeZenith98 :

Ces labels, c'est une bonne idée, Horizonbleu. C'est vrai qu'on a tendance à se focaliser sur les étoiles, mais les certifications, c'est plus fiable pour avoir une idée de l'engagement réel de l'établissement. Ça me rappelle qu'il faudrait que je remette à jour mes connaissances sur les normes HQE, ça date un peu... En tout cas, pour revenir au sujet, je pense aussi que les avis clients peuvent être une source d'information précieuse. Il faut les lire avec un oeil critique, bien sûr, mais ça peut donner une idée de l'expérience vécue par d'autres voyageurs et aider à se faire une opinion plus précise. Personnellement, j'utilise souvent TripAdvisor ou Booking.com pour me faire une idée des hôtels.
Horizonbleu :

Tout à fait.
Alice Dubois :

C'est vrai que les avis clients, c'est un peu la roulette russe parfois... On ne sait jamais trop si c'est un concurrent qui a posté un commentaire négatif ou si c'est un client qui avait juste une mauvaise journée. Mais bon, ça donne quand même une tendance générale. J'ai déjà eu de bonnes surprises en suivant les avis, et parfois des déceptions malgré des notes excellentes. Comme tu dis, il faut un esprit critique !